鸡肉炒蘑菇 家常做法，鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门

大家好 ，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大 。蘑菇

3
、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出
。鸡肉家常

4、起油锅  ，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料、香叶及葱姜蒜、料酒 、生抽
，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5  、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫
。

6
、炖鸡的时候
，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部 。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖。

8 、炖到鸡肉酥烂 ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了 。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克 ，蘑菇100克，姜  ，葱，桂皮 ，香叶，花椒，八角 ，酱油，白糖，盐

步骤
 ：

1、口蘑切片
，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块 ，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油
，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6  、加入开水
，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓
 ，盛出即可 。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克 ，鸡蛋清1个
，葱花10克 ，姜末10克  ，酱油5克 ，白糖5克 ，料酒5克 ，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克
 ，香油10克。

步骤：

1 、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净 ，去筋膜 ，切成丁 
，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时 ，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺 ，沥油。

4
、锅内留底油 ，下葱花、姜末煸香 ，放入蘑菇丁、料酒、酱油 、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁 ，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！

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